为加快推进武宁县鲟鱼养殖业的发展，更好的为武宁县域经济和生态渔业的发展服务。7月18日，由省科协主办，九江市科协、武宁县科协承办的以“鲟鱼高值化开发与利用”为主题的第63期省科协系列学术沙龙在武宁县举办。中国工程院院士、中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员赵法箴，中国水产科学研究院党组副书记、院长张显良，中国水产科学研究院黄海水产研究所党委书记、副所长、研究员殷邦忠及专家团队，省、市、县渔业局（办），省、市水产科学研究所和江西省箬溪生态农业有限公司共30余人参加，九江市科协主席丁冰洋出席并讲话，九江市科协副主席陈冬青主持沙龙。

沙龙上，栾生副研究员和曹荣博士分别作了名为“鲟鱼产业发展趋势与思考”和“水产动物育种群体构建及遗片评估”的学术报告，与会人员开展了面对面的交流指导。柳学周研究员在发言中指出，鲟鱼是一条好鱼，是条值得用一辈子时间去研究的、大有发展潜力的鱼。沙珍霞研究员也提出了自己的设想，鲟鱼现在一般需要3年时间才能做雌雄鉴定，加大了养殖成本，如果用卵细胞穿刺技术能在一年半时间左右就能鉴定出雌雄，那就可以大幅降低成本。江西省箬溪生态农业有限公司总经理余敏在发言中说，鲟鱼是我一见就爱上的鱼，鲟鱼全是是宝，鲟鱼鱼子酱价格昂贵，被称为“黑黄金”，在国际高端市场供不应求；鲟鱼籽可提炼制成世界极为昂贵的护肤品；鲟鱼肉无刺营养丰富，味道鲜美，含有丰富氨基酸和不饱和脂肪酸及各种人体必需微量元素；鲟鱼骨素是“抗癌益寿”的高档保健食品；鲟鱼皮可制成各类高端皮革产品。在院士和各位专家的指导下，我们有信心把鲟鱼产业做大做强，在市级省级龙头企业基础上晋升为国家级龙头企业，并争取在创业板块上市，为江西水产业争光做贡献。为地方经济发展贡献自己的一份力量。